Ikan arsik hingga sambal teri medan menu andalan area kontrol PON 2024
Ikan arsik dan sambal teri medan adalah dua hidangan khas Sumatera Utara yang menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera, sehingga tidak heran jika menjadi favorit para atlet dan official yang berada di area kontrol PON.
Ikan arsik merupakan hidangan ikan masak bumbu khas Batak yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kuat dan pedas. Ikan yang digunakan biasanya ikan mas atau ikan nila yang memiliki daging yang lembut dan enak. Bumbu arsik terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas yang dihaluskan dan dicampur dengan santan. Proses memasaknya juga cukup lama agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih.
Sambal teri medan, seperti namanya, adalah sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal ini memiliki cita rasa yang unik dan cocok disantap sebagai pelengkap ikan arsik. Kombinasi antara pedasnya sambal teri medan dengan gurihnya ikan arsik membuat hidangan ini semakin nikmat dan menggugah selera.
Kedua hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun dan tomat. Saat disantap bersama-sama, ikan arsik dan sambal teri medan memberikan sensasi rasa yang luar biasa dan membuat lidah bergoyang. Tidak heran jika kedua hidangan ini menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 dan menjadi favorit para tamu yang datang.
Bagi Anda yang belum pernah mencoba kedua hidangan khas Sumatera Utara ini, jangan ragu untuk mencicipinya ketika berkunjung ke area kontrol PON 2024. Rasakan nikmatnya ikan arsik dan sambal teri medan yang lezat dan gurih, serta jangan lupa untuk menikmatinya dengan nasi putih hangat dan lalapan segar. Selamat menikmati!