Mie Gacoan adalah salah satu makanan favorit yang sering dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Mie ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Mie Gacoan sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana dan cara mudah membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie telur secukupnya
2. Daging ayam fillet secukupnya, potong-potong
3. Sayuran (wortel, kubis, sawi, atau brokoli) secukupnya, potong-potong
4. Bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay secukupnya, cincang halus
5. Cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit secukupnya, iris tipis
6. Kecap manis secukupnya
7. Garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong, aduk rata.
5. Tuangkan sedikit air, masak hingga sayuran matang.
6. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk rata.
7. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
8. Masukkan mie telur yang telah direbus, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
9. Tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
10. Mie Gacoan siap disajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti resep sederhana dan cara mudah di atas, Anda bisa membuat Mie Gacoan sendiri di rumah tanpa perlu repot. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!