Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Milk bun atau roti susu adalah salah satu jenis roti yang lembut dan enak. Roti ini biasanya memiliki rasa manis dan aroma susu yang khas. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair hangat
– 60 gram margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Tambahkan margarin cair dan uleni kembali hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bulatkan adonan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disajikan sebagai camilan atau sarapan pagi. Roti ini bisa dinikmati dengan selai, mentega, atau dikombinasikan dengan berbagai topping sesuai selera. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah, semoga berhasil!