Resep dan cara buat bubur ayam Khas Cirebon, cocok untuk sarapan
Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama sebagai sarapan di pagi hari. Salah satu versi bubur ayam yang terkenal adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bubur ayam lainnya. Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram daging ayam, potong kecil
– 150 gram beras, cuci bersih
– 1 liter air
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Bawang goreng untuk taburan
– Kecap manis dan sambal sebagai pelengkap
Cara membuat bubur ayam khas Cirebon:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan beras dan masak hingga beras menjadi bubur.
2. Tambahkan sereh, daun salam, jahe, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam bubur dan masak hingga daging ayam matang.
4. Koreksi rasa bubur ayam khas Cirebon, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
5. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng. Tambahkan kecap manis dan sambal sesuai selera.
6. Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan sebagai sarapan pagi yang lezat dan bergizi.
Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, cocok untuk menghangatkan tubuh di pagi hari. Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti telur rebus, kerupuk, dan kacang tanah goreng untuk menambah kenikmatan bubur ayam khas Cirebon. Selamat mencoba!