Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk perayaan kemerdekaan 17 Agustus. Tumpeng biasanya terdiri dari nasi kuning yang dihidangkan dalam bentuk kerucut yang melambangkan gunung suci. Hidangan ini dilengkapi dengan berbagai lauk pauk dan sayuran yang disusun di sekitar nasi kuning.
Untuk merayakan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus, tumpeng biasanya disajikan dalam versi yang lebih meriah dan berwarna-warni. Tumpeng 17 Agustusan biasanya dihiasi dengan bendera merah putih dan berbagai hiasan lain yang melambangkan semangat patriotisme dan kebanggaan akan bangsa Indonesia.
Berikut adalah resep dan cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:
Bahan-bahan:
– 3 cup beras
– 2 sdm kunyit bubuk
– 1 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 gelas air
– Garam secukupnya
Lauk Pauk:
– Ayam goreng
– Telur balado
– Sambal terasi
– Sayur lodeh
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan kunyit bubuk, serai, daun jeruk, air, dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata.
3. Nyalakan rice cooker dan biarkan nasi hingga matang.
4. Setelah nasi matang, angkat dan sisihkan.
5. Sajikan nasi kuning dalam bentuk kerucut di atas piring besar.
6. Susun lauk pauk di sekitar nasi kuning.
7. Hias tumpeng dengan bendera merah putih dan hiasan lainnya sesuai selera.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk merayakan kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia! Semoga Indonesia semakin maju dan sejahtera.