Ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Meskipun freezer adalah tempat yang sering digunakan untuk menyimpan makanan agar tahan lama, namun ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena dapat mengubah tekstur dan rasa makanan tersebut. Berikut adalah sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer:
1. Telur mentah: Telur mentah sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena tekstur dan rasa telur akan berubah setelah di bekukan. Selain itu, cairan di dalam telur juga dapat mengembang saat dibekukan sehingga dapat merusak struktur telur.
2. Sayuran berdaun hijau: Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan selada sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena teksturnya akan menjadi layu dan mudah hancur setelah di beku.
3. Buah-buahan dengan kadar air tinggi: Buah-buahan seperti semangka, melon, dan anggur sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena kadar air yang tinggi dalam buah-buahan tersebut dapat membuatnya menjadi lembek setelah di beku.
4. Makanan berkuah: Makanan berkuah seperti sup atau sayuran yang direbus sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena tekstur kuah akan menjadi encer setelah di beku dan sayuran akan menjadi lembek.
5. Makanan dengan kandungan susu: Makanan yang mengandung susu seperti krim, saus putih, atau keju sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena tekstur susu akan berubah menjadi menggumpal setelah di beku.
Jadi, sebaiknya hindari menyimpan makanan-makanan di atas di dalam freezer untuk menjaga tekstur dan rasa makanan tersebut tetap terjaga. Lebih baik simpan makanan tersebut di dalam lemari pendingin untuk menjaga kesegaran dan kualitas makanan.