Telur dadar adalah salah satu makanan yang sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan siang. Selain mudah dibuat, telur dadar juga sangat lezat dan dapat disajikan dengan berbagai variasi rasa. Salah satu cara menyajikan telur dadar yang unik dan menarik adalah dengan membuat telur dadar gulung dan balado.
Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– Garam, merica, dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuang telur kocok ke dalam wajan. Biarkan telur menggumpal sedikit baru kemudian aduk-aduk agar terbentuk dadar yang lebar dan tipis.
5. Gulung dadar telur dan angkat dari wajan. Potong-potong dadar telur gulung menjadi beberapa bagian.
6. Untuk membuat telur dadar balado, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
7. Masukkan potongan dadar telur gulung ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam dadar telur.
8. Angkat dadar telur balado dan sajikan selagi hangat.
Telur dadar, gulung, dan balado siap untuk dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba!