Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi kuning. Sambal goreng kentang memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi andalan dalam menu makanan favorit banyak orang.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi pilihan untuk Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan saus tiram
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Kering
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, daun salam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata hingga kering.
5. Sajikan sambal goreng kentang kering selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!